מה אוכלים בצפת?

העיר צפת נמצאת בתנופת התחדשות ופריחה, הקמת שכונה חדשה, התפתחות מוסדות ההשכלה גבוה (בית ספר לרפואה ומכללה אקדמית) ופיתוחה של העיר מעוררות עניין מחודש בתיירות בצפת כאשר גם תחילת קיום אירועי תרבות מרכזיים ומשמעותיים מושכים מטיילים לצפת. תרבות הפנאי והאירועים החיו מחדש את העיר שהייתה בעבר מוקד תיירותי מרכזי וגם בתחום הקולינאריה חווה צפת פריחה ושגשוג שאתם חייבים פשוט לטעום!

חלבי

בית העוגות:

מסעדה חדשה ואיכותית במיוחד שנפתחה בתחילת חודש אפריל בצפת. בגילגול הקודם הגישה שרון יואב את מטעמיה ביסוד המעלה וכעת עברה לצפת. מנת הדגל היא ארוחת בוקר עשירה במיוחד עם מבחר גדול של מטבלים הנעשים  בטריות ומחומרי גלם שאת  איכותם וטריותם ניתן לחוש בכל ביס.

כמו כן במקום תהנו ממגוון קינוחים הנעשים בידיה של שרון (קונדיטורית) ומוגשים בסיום הארוחה.

ART קפה:

בלב המדרחוב- מרכז המסחר של צפת הוקם בית קפה/מסעדה בפינה שקטה ואינטימית הצופה לעבר העיר העתיקה. במקום תמצאו מנות חלביות עשירות, עוגות ושלל קינוחים. המסעדה מאופיינת באווירה אומנותית יוצאת דופן. מחלונותיה משקיף נוף ציורי של הרי מירון והרי הגליל הקסומים, מבעד למרפסת הפתוחה נפרש יופייה של העיר העתיקה ועל קירות המסעדה מוצגות יצירות אומנות פרי עיטן של אומני העיר. התפריט חלבי ונישען רובו ככולו על המטבח האיטלקי עם נגיעות מקומיות. המנות מורכבות מפסטות טריות, דגים, רביולי במבחר טעמים, סלטים מרעננים וקינוחים.

סעודה בגן עדן:

בבית צפתי ישן וציורי בשכונות הגבוהות והשקטות של צפת, עם נוף קסום מוגשות מנות ים תיכוניות-איטלקיות קסומות. המקום מעוצב בארכיטקטוריה קסומה ושם מגישה השפית יעל את המנות הייחודיות לצד קינוחי הבית המשובחים. בין המנות המומלצות- קלסונת לילי עם גבינה צפתית (מנה צפתית ותיקה ומרשימה במיוחד), פסטות איכותיות, דגים, מאפים ולזניית גבינות.

וילה גליליי

מטרים במתחם אירוח הבוטיק של וילה גלילי תוכלו להנות מארוחת בוקר כפרית עשירה בניחוח גלילי בסגנון 'בופה' כך שכבר לא צריך לבלות לילה שלם מחוץ לבית בשביל ליהנות מארוחת בוקר מושקעת בבית מלון. במזנון תהינו ממגוון לחמים ,לחמניות ופוקצ'ות, מטבלים וריבות תוצרת מקומית צפתית, סלט ירקות ישראלי, סלט בר עשיר וטרי, 6 סוגי גבינות קשות מקומיות ומסביב לעולם, 4 סוגי גבינות רכות, יוגורט בטעמים שונים, פשטידות עשירות בירקות וגבינות וכן בורקסים. כמו כן- שקשוקה מעגבניות גליליות, גרבלקס סלומון בעישון קר, מגון טאפסים ומנות אישיות, מיצים, פירות וכו'. כמו כן במקום בר שתייה חמה מגוון. עלות ארוחת בוקר זוגית הינה 150 ₪ כאשר הארוחות מוגשות בין השעות 8:00 ועד 10:30.

בלה

את התחייה הקולינארית של צפת ניתן לחוות גם במסעדה שנפתחה בכניסה לתערוכה הכללית- בלה. מדובר במסעדה חלבית ברוח גלילית המגישה מגוון רחב של מנות לרבות ארוחות בוקר, פיצות בטאבון, סלטים, קינוחים ובירות מהחבית.